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鈣質、乳酸菌、乳糖此三者的強力組合
脫脂奶的含鈣量比牛奶還豐富,其脂質僅為牛奶的三分之一。是一種低熱量、且可充分攝取到鈣質的理想食品。
另一方面,能控制腸道健康、又對美膚具效果的便是優格了。優格與牛奶具有等量的鈣質與乳酸菌,而脫脂奶則含有大量的乳糖。
有研究顯示,鈣質不會縮減肌肉量,並且具有燃燒體脂肪的功能。
在美國及日本等地已開始呼籲消費者,必須積極地攝取鈣質。
而乳酸菌能夠幫助排除腸內有害物質,具有提升身體免疫力的功效。
此外,乳糖具有三個主要作用。即促進鈣的吸收、輕瀉效果、以及成為乳酸菌的營養源。
由這三種成分所組合而成的燃脂優格,不但低熱量、且蘊藏著燃燒脂肪的功效,可說是一種具神奇功效的瘦身美膚健康食品。
作者簡介
中澤勇二教授Nakazawa Yuji
共立女子大學大學院教授
學經歷:
日本東北大學博士(農學博士、主修農學化學)是研究牛乳科學、生產工學的世界性權威,對於乳酸菌也有詳盡的研究。
曾任乳製品相關的政府審議委員、以及放送大學客教授。
得過學會獎、日本產業電影獎、以及社會文化貢獻獎等獎項。
活躍於電視、常在雜誌發表文章。
也是詩人及散文家。
著有「用牛奶變美」「卡斯比海優格」「用豆漿變美」「這就是優格菇」「美味的藥.牛乳乳製品」「乳.肉.蛋的科學」「不可思議的牛奶科學」等多項著作
- 新功能介紹 作者: 中澤勇二
- 譯者:李錦楓、李華楓
- 出版社:笛藤 新功能介紹
- 出版日期:2007/06/09
- 語言:繁體中文
其他新聞
▲真露燒酒是南韓最受歡迎的品牌之一,也時常請當紅藝人作為代言人。(圖/翻攝自真露燒酒官網) 國際中心/綜合報導 南韓人喝酒是一種文化及一種禮儀,但是到底喝掉多少,從酒水行業26日發布的數據可以得知。資料顯示,去年國民的燒酒消費量約為34億瓶左右,平均每個滿20歲的成年人每周喝掉1.62瓶。 據《韓聯社》報導,去年360毫升裝真露燒酒產量為17億瓶,從約50%的市場份額推算,消費量約34億瓶左右,這些燒酒除以20歲以上韓國成年人口4015萬,可知去年一人平均消費84.7瓶,也就是說每個人每週喝1.62瓶燒酒,一天可喝0.23瓶。 據報導,南韓燒酒酒精含量在17%到20%之間,34億瓶燒酒酒瓶(21.5公分)一字排開,可繞地球赤道1.8圈。業內人士指出,經濟長期不景氣導致價格較高的洋酒市場持續低迷,而作為大眾消費酒品的燒酒需求呈上升勢頭。 南韓的酒文化歷史淵久,早在朝鮮三國時期,韓半島就已經開始釀酒,釀酒技術在高麗時期得到進一步的發展,酒的品種也得到增加。 飲酒的禮儀是南韓餐桌禮儀中的重要部分。他們喝酒,要相互倒酒以表示友誼和尊重,為別人斟酒,一定要用右手拿瓶,左手要扶著右手,以示尊重,用左手斟酒被認為是不禮貌的,接受者也要雙手捧杯,以示謝意。 ▼影片取自YouTube,如遭刪除請見諒。
▲台灣北、東半部濕一片。(圖/翻攝自中央氣象局) 生活中心/綜合報導 受到卡努颱風及東北季風共伴效應影響,北部、東半部持續有雨,南部地區降雨亦明顯增多,局部易有大雨或豪雨,台東縣因超大豪雨累積雨量已達停班停課標準,台東縣政府14日宣布下午全縣停止上班、停止上課。(掌握停班停課第一手消息,請點我) 中央氣象局表示,14日白天起共伴效應雖然稍減弱,但颱風外圍環流影響仍明顯、水氣增多,因此除了北部、東半部持續有雨,南部地區降雨亦明顯增多,局部易有大雨或豪雨,尤其北部東半部地區仍易有豪雨以上等級的降雨,中部地區亦有局部短暫陣雨,大家外出務必記得攜帶雨具並提防瞬間大雨;氣溫方面,新竹以北及東半部白天高溫僅約26至28度,其他西半部地區約29、30度,各地早晚稍有涼意,低溫約在23至25度間。 颱風資訊方面,第20號輕度颱風卡努目前位於南海(鵝鑾鼻南南西方約640公里海面上),未來將持續往西北西接近海南島,期間台灣附近水氣較多,北部、東半部及南部地區降雨機率偏高,提醒大家外出攜帶雨具,並留意氣象局發布的特報消息及最新天氣預報資訊,而台南以北、基隆北海岸、東半部(含綠島、蘭嶼)、恆春半島及澎湖、金門、馬祖沿海、空曠地區及鄰近海域易有9至11級強陣風,沿海風浪大,台灣各沿海及澎湖、金門、馬祖並有長浪發生的機率,海邊活動、海上作業請特別注意安全。
▲台灣北、東半部濕一片。(圖/翻攝自中央氣象局) 生活中心/綜合報導 受到卡努颱風及東北季風共伴效應影響,北部、東半部持續有雨,南部地區降雨亦明顯增多,局部易有大雨或豪雨,台東縣因超大豪雨累積雨量已達停班停課標準,台東縣政府14日宣布下午全縣停止上班、停止上課。(掌握停班停課第一手消息,請點我) 中央氣象局表示,14日白天起共伴效應雖然稍減弱,但颱風外圍環流影響仍明顯、水氣增多,因此除了北部、東半部持續有雨,南部地區降雨亦明顯增多,局部易有大雨或豪雨,尤其北部東半部地區仍易有豪雨以上等級的降雨,中部地區亦有局部短暫陣雨,大家外出務必記得攜帶雨具並提防瞬間大雨;氣溫方面,新竹以北及東半部白天高溫僅約26至28度,其他西半部地區約29、30度,各地早晚稍有涼意,低溫約在23至25度間。 颱風資訊方面,第20號輕度颱風卡努目前位於南海(鵝鑾鼻南南西方約640公里海面上),未來將持續往西北西接近海南島,期間台灣附近水氣較多,北部、東半部及南部地區降雨機率偏高,提醒大家外出攜帶雨具,並留意氣象局發布的特報消息及最新天氣預報資訊,而台南以北、基隆北海岸、東半部(含綠島、蘭嶼)、恆春半島及澎湖、金門、馬祖沿海、空曠地區及鄰近海域易有9至11級強陣風,沿海風浪大,台灣各沿海及澎湖、金門、馬祖並有長浪發生的機率,海邊活動、海上作業請特別注意安全。
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